杭州醉美清香白酒怎么样

酱香型白酒的酿造工艺特殊。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。白酒乙醇含量愈高，酒度愈烈。杭州醉美清香白酒怎么样

   贵州白酒因“飞天茅台”茅台的成功而带动了整个茅台镇酱香型白酒产区的发展，四川浓香型白酒因“五粮液”五粮液的成功带动了以五朵金花为首的川酒大发展，而名不见经传的同山也因“醉美”的成功，带动了浙江特色白酒同山烧产业的大发展，一个小镇集聚了有效小小上千家酒坊，让“同山”成为啦不折不扣的浙江白酒关键产区。    “醉美”同山烧，一种双曲清香型白酒，也称秫秫酒或高粱酒。产于西施故里的同山镇，这个酒醇厚柔顺，五十多的酒精度，用打火机一点就可让它燃得火苗旺旺。这样的酒似乎跟南方人的脾气很不合，南方人爱喝散散淡淡的啤酒或黄酒之类，但偏偏诸暨人生性豪爽率直，大概老祖宗是从北方迁过来之故，所以诸暨人能保持“北酒南喝”的习惯。而且这个酒还是雅俗共“尝”的。不只诸暨的老百姓爱喝，就是一些大企集团他们在招待级别不低的来宾时，也爱用同山烧，在诸暨“醉美”同山烧的地位就相当于飞天茅台在茅台镇酱香酒中的地位。丽水醉美高梁酒供应商逢年过节时，亲朋好友相聚总要喝起白酒来。

诸暨人敢闯敢冒，酒风上如此，工作上亦如此。这种性格的形成，也许跟喝同山烧有说不清道不明的瓜葛。但再海量的诸暨人，在面对同山烧时，也决不会口吐狂言，因为谁都知道它的厉害，谁都不是它的对手。诸暨人将同山烧作为酒量评判的较高标准，夸赞一个人酒量有多好，不是说他能喝多少啤酒或多少黄酒，总是说他能喝多少同山烧。一般地，能喝一斤同山烧的属于酒量尚可，能喝两斤三斤同山烧不倒的，那是真能喝，可称酒仙酒侠了。一种酒可以喝出一种人文，一种酒可以喝出一种性格。在喝酒的诸暨人眼里，黄酒是深不可测的，因为黄酒的后力让人摸不着头脑；红酒是娘娘腔调，因为红酒的喝法总显得那样忸怩作态；啤酒等同于啤水，喝不出劲道不说，反而喝出尿频尿急。只有同山烧是较配诸暨人胃口的，诸暨人自产自销自给自足的同山烧，倒进碗里，清澈见底，亮堂堂，红火火，热辣辣，一口口或急或慢地喝下去，喷出来的全是胆气和豪气。

 清香型白酒的特点与其他香型白酒不同，特点是一清到底，干净，无其他杂质和异味。喝清香型白酒就像吃新鲜蔬菜和水果一样，可以享受到原汁原味，淡雅自然。产于浙江同山的“醉美”同山烧是2022年美国旧金山世界烈酒大奖赛的金奖产品，它以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，大小双曲固态工艺发酵而成，因此酒质清澄是浙江地产白酒中的名品。浙江同山盛产一种高杆黑壳糯高粱，这种高粱糯性好，单宁和花青素含量高，以此酿出来的“醉美”酒酒质清澄，口感柔和，被称为南派清香典范。“醉美”的酿酒师谢小义是同山烧省级非遗传承人，高级酿酒师、一级品酒师、绍兴工匠、绍兴民间五星级人才，他亲手酿制的“醉美”、“勾践王”曾连续在新加坡、布鲁塞尔、美国旧金山等世界烈酒大奖赛上获得金奖荣誉。白酒，现在已经成为宴会酒席上不可缺少的酒品。

那是不是所有的酒放的时间越长就越香呢？换句话说，什么样的酒适合长期保存？事实上，一般的白酒在存放5年之后，其口感和香气就会减弱，在喝的时候会感觉到对自己的刺激性明显地减小。因为白酒作为一种特殊的食品，在储存过程中会不断发生酯化反应，产生芳香物质，使酒体变得醇厚宜人。但是酯化反应较终会停止，在反应停止的时，这个时间就是葡萄酒的较佳饮用时间。如果错过这段较佳饮用期，继续储存的话，酒体的质量便会开始走下坡路，首先是酒的酒精度会逐渐降低，酒的味道会变弱，失去白酒固有的特性，然后在喝的时候让人无法享受到酒的较佳风味现今市场上那么多的白酒中，适合储存的是传统酿造的酒就是茅台风味白酒，这种酒大部分都在53度，在储存过之后口感就会变得绵柔，这主要是因为在储存过程中酒体中的酒精和水分子会在段时间内发生一系列反应。存放时间越长，酒的味道就香醇，喝起来也越丝滑。同山烧属于小曲清香类白酒，国内名酒企业基本都是大曲工艺。嘉兴高梁酒厂

古代并没有白酒这一说法，白酒在古代被称为烧酒、米酒、烧刀子等等。杭州醉美清香白酒怎么样

近期酒友圈里经常讨论一款叫"勾践王"的浙江本产白酒，近几年捷报频传，在众多国际酒类赛事中屡获金奖。2019年布鲁塞尔和新加坡葡萄酒大奖赛中获金奖，2021旧金山世界烈酒大赛又获双金奖产品。"勾践王"这个产自浙江的地产白酒品牌有什么魅力让世界大赛评委为之折服呢？现在小编就带着大家去这家得世界得金奖的酒厂一探究竟。浙江同山醉美人酒业位于浙江远近闻名的酒乡—同山，这个镇专门出产玉红色的高度白酒“勾践王勾践王同山烧”，"勾践王"就是众多勾践王勾践王同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和勾践王勾践王同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还设有酿酒科普馆，从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系，都清晰展示。在酿酒车间，小编看到有别于一般酒厂的是他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，里面有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度计，酒师们正在记录着温度。凉床上的老糟正冒着热气，电动抓斗把窖中的糟挖出运到甑桶边。杭州醉美清香白酒怎么样

浙江同山醉美人酒业有限公司是以提供同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒为主的有限责任公司（自然），公司成立于2008-01-03，旗下勾践王,醉美人,西施家,勾践御液，已经具有一定的业内水平。公司承担并建设完成食品、饮料多项重点项目，取得了明显的社会和经济效益。产品已销往多个国家和地区，被国内外众多企业和客户所认可。